ダイヤモンドディスクとセラミックディスクのお手入れ方法は？

ダイヤモンドディスクとセラミックディスクに付着した研ぎカスは、消しゴムで拭き取るだけで十分です。必要に応じて、ダイヤモンドディスク（中砥）を取り外し、ぬるま湯に少量の食器用洗剤を加え、ブラシで丁寧に洗浄することもできます。

HORL シャープナーより幅の広い包丁はどう研ぎますか？

刃先が研ぎディスクより高い位置にある幅広の包丁を研ぐ場合は、適度な厚みのまな板の上にシャープナーを置いて高さを調整し、刃先が研ぎディスクの円周内に収まるようにしてください。

初めて包丁を研ぐ場合、鋭くなるまでどれくらい時間がかかりますか？

HORL3 で初めて包丁を研ぐ際に必要な時間は、刃の状態や鋼材の品質によって異なります。平均しておよそ 5 分です。まず刃先が選んだ研ぎ角度になじむ必要があります。ただし、一定の研ぎ角度を保てるおかげで、次回以降の研ぎ直しでは数回前後に転がすだけで十分です。

HORL®3 クルーズロールシャープナー

Name: HORL®3 クルーズ
Brand: HORL
Price: 22800.0 JPY
Availability: InStock

￥22,800税込

海洋由来プラスチックを使用した、初心者向けのロールシャープナー。固定式の研磨ディスクと2種類の研磨角度により、キッチン包丁からアウトドアナイフまで、自宅で簡単かつ確実に研ぐことができます。

警告および安全に関する情報

キットを選ぶ（任意)

配送月 13 7月 - 水 15 7月

日本内送料無料

お選びいただいたセット内容

お選びいただいた洗練された道具を、ひとつのパッケージに。

HORL3 Cruise

シャープニングガイド

多彩な機能を一つに凝縮した次世代の一本

用途に応じて選べる2つの研ぎ角で、包丁からポケットナイフまでどのような刃も理想的な切れ味に仕上げます。砂浜や海岸から回収された素材が、HORL®3 Cruise としてサステイナブルな美しい道具へと生まれ変わりました。キッチンにやさしく馴染むサンドカラーが、日々の暮らしの中で、そっと力を発揮します。

ダイヤモンドディスク

素早い刃付けを実現する、ダイヤモンドディスク

すべての HORL® ロールシャープナーには、標準のダイヤモンドディスクが取り付けられています。あらゆる鋼材の包丁をスムーズに研ぎ上げ、プロフェッショナルな切れ味を実現します。この切れ味を生み出すのが、耐久性に優れたブロックダイヤモンドです。

ステンレスディスク

刃先に、滑らかな美しさを添えるステンレスディスク

標準のダイヤモンドディスクで刃を整えた後は、しっかりと固定されたステンレス製ホーニングディスクで、仕上げのひと手間を。ホーニングディスクで数回なぞるだけで、その溝付き構造により、刃先に残った微細な研ぎ粉がきれいに取り除かれます。

20° 研ぎ角

繊細な刃付けに最適な20°の研ぎ角

20°の研ぎ角は、丈夫な包丁も毎日しっかり切れる、長持ちする鋭さに仕上がります。20°：シェフ包丁やアウトドアナイフなど、耐久性重視の刃に。

15° 研ぎ角

繊細な刃付けに最適な15°の研ぎ角

15°は、カーボン鋼やダマスカス鋼など、繊細で鋭い切れ味が求められる刃に最適な研ぎ角です。硬度の高い鋼だからこそ、刃先をとても細かく、きれいに研ぐことができます。

ブロックダイヤモンド

匠の精度を支える、圧倒的効率のブロックダイヤモンド

ダイヤモンドディスク（スタンダード）に採用されているブロックダイヤモンドは、従来のHORL®2ファミリーと比べて研削量が最大80%向上。よりスピーディーに初期研ぎを行うことができ、均一で美しい研ぎの状態へと仕上げます。

グリップパッド

しっかりと固定される、より高いホールド性能

新しいHORL® Grip Padは、従来比最大70％のグリップ力向上。小型のナイフでもしっかり固定し、より安全で安定した研ぎを可能にします。

海から生まれた素材に吹き込まれる命

海岸から50km内陸まで──。スイスのパートナー #tide® が回収したプラスチックは、丁寧な工程を経て、再び価値ある再生素材として新たな命を得ます。シュヴァルツヴァルトで製造されるHORL®3 Cruiseには、その確かな品質を備えた再生素材が使用されます。これは、限りある資源に、新たな価値を吹き込む取り組みです。