
両者の長所を、ひとつに
伝統的な研ぎの本場で、日本の研ぎの職人たちが HORL® のためだけに HORL® Kagami を作り上げました。包丁に鏡のような切れ味を与え、初めて使ったその瞬間に、思わず驚くような感動をもたらします。
「カガミ」は、ナイフから最大限の鋭さを引き出したい方、そしてその刃の鋼材が本来持つ性能を見極めたい方のための砥石です。 その超微細な粒度により、刃先を唯一無二の鏡のような鋭い仕上がりにまで磨き上げます。
HORL® Kagami は、究極の鋭さを求める方のために開発されました。この超微粒の砥石は、一般的な日本の砥石と比べて3倍細かい研ぎ上がりを実現し、まったく新しい次元の切れ味へと導きます。

伝統的な研ぎの本場で、日本の研ぎの職人たちが HORL® のためだけに HORL® Kagami を作り上げました。包丁に鏡のような切れ味を与え、初めて使ったその瞬間に、思わず驚くような感動をもたらします。

あらゆる硬度の鋼で作られた包丁を対象に、徹底した研究と数えきれないほどのテストを重ねた結果、クラシックなヨーロッパの包丁鋼から、高品質なダマスカス鋼やカーボン鋼まで、幅広い包丁で唯一無二の鏡のような切れ味を実現できることがわかりました。

HORL® の微粒・超微粒砥石で研いだ後、さらに HORL® Kagami を使うことで、鏡のような驚くほどの切れ味を実現します。見た目にも、数値の上でも、新たな基準となる鋭さです。

HORL®2 シリーズはねじ式ロックを、HORL®3 シリーズはクイックロックを搭載しています。ディスクをご注文の際は、お使いのシャープナーのモデルに適合するものをお選びください。専用アクセサリーを活用することで、さらに高いレベルの切れ味を実現できます。

HORL® Kagami は、私たちの厳しい品質基準を共有する各地域のパートナーと、日本のパートナーが協力して製造しています。緊密に連携することで、HORL® Kagami が最高水準の品質を満たすことを実現しています。