L’elegante affilatore a rullo che ti permette di raggiungere qualsiasi livello di affilatura. Grazie ai due angoli di affilatura e alle mole intercambiabili, puoi affilare tutti i tuoi coltelli fino a ottenere una finitura a specchio. Realizzato nella Foresta Nera, Germania, in legno massello dalle venature naturali, per goderti la cucina giorno dopo giorno.
Avvertenze e informazioni sulla sicurezzaHORL® 2 offre la massima flessibilità per soddisfare esigenze individuali. Più possibilità di affilatura con mole intercambiabili, angolo di affilatura di 15° per un’affilatura filigranata e angolo di affilatura di 20° per un’affilatura stabile. La mola diamantata e il lato di sbavatura in ceramica garantiscono risultati sorprendenti. La nuova tecnica di montaggio e i cuscinetti a sfera incorporati creano una sensazione di rotolamento senza gioco.
La mola diamantata standard è preassemblata su tutte gli affilatori a rullo HORL®. È possibile utilizzarla per affilare efficacemente coltelli di qualsiasi durezza e conferire loro un'affilatura di alta qualità. Ciò è garantito da diamanti in blocco estremamente resistenti.
Dopo aver utilizzato la mola diamantata standard, il disco di sbavatura in ceramica rimuove la bava e affina il risultato dell'affilatura. Le scanalature integrate rimuovono la polvere di affilatura dal filo del coltello, garantendo così un filo liscio.
Grazie all'angolo di affilatura di 20°, è possibile ottenere un'affilatura duratura per l'uso quotidiano su lame robuste come i coltelli da chef europei. L'angolo di 20° conferisce un'affilatura stabile anche ai coltelli da outdoor e da tasca.
L'angolo di affilatura di 15° conferisce alle lame particolarmente fini in acciaio al carbonio o Damasco di alta qualità un'affilatura filigranata. Grazie all'elevata durezza dell'acciaio, queste lame possono essere affilate in modo particolarmente fine.
I diamanti industriali sono gli abrasivi più resistenti ed efficienti sul mercato. I diamanti monocristallini sono più duri di qualsiasi altro acciaio per coltelli. I singoli diamanti HORL® standard vengono fissati per circa il 55% su uno strato di nichel, tramite processo galvanico. La superficie, in un primo momento ruvida, con le prime affilature si affinerà raggiungendo il suo stato permanente.
I potenti magneti al neodimio incorporati e il supporto in silicone HORL® consentono di fissare in sicurezza il coltello durante l’affilatura. Grazie all’effetto antiscivolo di questo particolare supporto, è possibile affilare all’altezza desiderata anche le lame di piccole dimensioni, in modo costante e riproducibile.
I modelli HORL®2 dispongono di una chiusura a rotazione, mentre i modelli HORL®3 sono dotati di Quick Lock. Quando acquisti le mole, assicurati sempre di scegliere la variante giusta per il tuo modello. Con i nostri accessori potrete scoprire ancora più livelli di affilatura.