Coltello da pane, lama seghettata, manico in legno massiccio
Il coltello da pane con Triple Pro Cut: per prestazioni di taglio eccezionali su ogni tipo di pane. Affilato su entrambi i lati per mancini e destrimani. Il manico in legno, realizzato con cura, è compatibile con gli affilatori HORL®, grazie ai quali potrai mantenere la lama sempre al massimo livello.
Ecco cosa troverai nel tuo pacchetto.
Il coltello HORL® Brotmesser unisce una geometria della lama senza precedenti, un design studiato in ogni dettaglio e una lavorazione estremamente precisa. Il perfetto equilibrio tra questi elementi lo rende un compagno senza tempo, pensato per regalarti ogni giorno un piacere autentico. Proprio come un buon pane.
Crosta, mollica, base: ogni centimetro di pane è diverso. L’innovativo Triple Pro Cut è progettato per affrontarli tutti: i denti penetrano nella crosta, mentre le onde assicurano fette perfettamente uniformi. I plateau lisci permettono di completare il taglio con la massima facilità.
Con il tuo affilatore a rullo HORL® puoi mantenere facilmente la lama, senza doverla riaffilare con la mola diamantata. Fissa il coltello a 15° e passa il disco di sbavatura sul tagliente. Bastano 1–2 minuti al mese per mantenere la lama sempre al meglio, anno dopo anno.
L’acciaio svedese per coltelli, ad altissima durezza, e l’ampio dorso della lama garantiscono la massima stabilità. Affilata con precisione a un angolo di 15° e con il peso concentrato verso la punta, la lama assicura una precisione assoluta a ogni taglio. Il perfetto bilanciamento del coltello fa sì che scivoli quasi da solo attraverso il pane.
Che si tratti di pane a lievitazione naturale, baguette o brioche, la lama affilata su entrambi i lati garantisce sempre un taglio perfettamente diritto, per mancini e destrimani. I plateau lisci del Triple Pro Cut scorrono delicatamente attraverso ogni tipo di prodotto da forno, senza rovinare la mollica né comprimere il pane.
Il design senza tempo del manico coniuga linee essenziali e un’ergonomia integrata, mentre la forma leggermente bombata offre una piacevole sensazione al tatto. Per garantire una lavorazione impeccabile e la massima durata, incolliamo, levighiamo e oliamo il legno a mano.
Le venature uniche del legno conferiscono al manico del coltello HORL® Brotmesser un carattere inconfondibile. E si abbina perfettamente al tuo HORL®3: realizziamo infatti i manici nello stesso pregiato legno massello di noce o di rovere utilizzato per i nostri affilatori a rullo.
Come per un buon pane, anche per realizzare il tuo coltello HORL® Brotmesser servono ingredienti di prima qualità, competenza e tempo. Nel particolare Triple Pro Cut e nel manico in legno lavorato con grande cura si incontrano precisione artigianale e anni di esperienza.
Risposte alle domande più frequenti.