L’affilatore a rullo pensato per le esigenze più elevate: l’ingranaggio planetario triplica la velocità di affilatura, mentre mole intercambiabili offrono la massima flessibilità. Così puoi ottenere sempre il massimo da ogni coltello.
Avvertenze e informazioni sulla sicurezzaHORL® 2 Pro è il fiore all’occhiello dell’attività di Otmar e Timo Horl. All’interno, un ingranaggio planetario dentellato in alluminio e acciaio inossidabile permette una velocità di trasmissione in rapporto 1 : 3. Rispetto agli altri modelli HORL® 2, questa versione raggiunge il grado di affilatura desiderato a una velocità tre volte superiore. I suoi componenti in acciaio inossidabile e alluminio nonché la verniciatura a polvere in bronzo scuro conferiscono all’affilacoltelli di alta gamma un’ottica esclusiva e una sensazione al tatto davvero unica.
La mola diamantata standard è preassemblata su tutte gli affilatori a rullo HORL®. È possibile utilizzarla per affilare efficacemente coltelli di qualsiasi durezza e conferire loro un'affilatura di alta qualità. Ciò è garantito da diamanti in blocco estremamente resistenti.
Dopo aver utilizzato la mola diamantata standard, il disco di sbavatura in ceramica rimuove la bava e affina il risultato dell'affilatura. Le scanalature integrate rimuovono la polvere di affilatura dal filo del coltello, garantendo così un filo liscio.
Grazie all'angolo di affilatura di 20°, è possibile ottenere un'affilatura duratura per l'uso quotidiano su lame robuste come i coltelli da chef europei. L'angolo di 20° conferisce un'affilatura stabile anche ai coltelli da outdoor e da tasca.
L'angolo di affilatura di 15° conferisce alle lame particolarmente fini in acciaio al carbonio o Damasco di alta qualità un'affilatura filigranata. Grazie all'elevata durezza dell'acciaio, queste lame possono essere affilate in modo particolarmente fine.
I diamanti industriali sono gli abrasivi più resistenti ed efficienti sul mercato. I diamanti monocristallini sono più duri di qualsiasi altro acciaio per coltelli. I singoli diamanti HORL® standard vengono fissati per circa il 55% su uno strato di nichel, tramite processo galvanico. La superficie, in un primo momento ruvida, con le prime affilature si affinerà raggiungendo il suo stato permanente.
I potenti magneti al neodimio incorporati e il supporto in silicone HORL® consentono di fissare in sicurezza il coltello durante l’affilatura. Grazie all’effetto antiscivolo di questo particolare supporto, è possibile affilare all’altezza desiderata anche le lame di piccole dimensioni, in modo costante e riproducibile.
I modelli HORL®2 dispongono di una chiusura a rotazione, mentre i modelli HORL®3 sono dotati di Quick Lock. Quando acquisti le mole, assicurati sempre di scegliere la variante giusta per il tuo modello. Con i nostri accessori potrete scoprire ancora più livelli di affilatura.