El rodillo afilador elegante que te permite alcanzar cualquier nivel de afilado. Gracias a sus dos ángulos de afilado y a los discos de afilado intercambiables, puedes afilar todos tus cuchillos hasta lograr un apurado espejo. Fabricado en la Selva Negra, Alemania con madera maciza de veta natural, para disfrutar cocinando toda la vida.
Advertencias e información de seguridadHORL® 2 ofrece gran flexibilidad para satisfacer todo tipo de necesidades. Sus discos de afilar intercambiables, el ángulo de afilado de 15° —para obtener un filo más fino — y de 20° —para obtener un filo más estable— ofrecen más posibilidades a la hora de afilar cuchillos. Tanto el disco abrasivo de diamante como el disco de cerámica para pulir garantizan increíbles resultados. Gracias a la nueva técnica de montaje y a los rodamientos que incorpora, los movimientos del rodillo son muy precisos.
El disco abrasivo de diamante de grano estándar ya viene incorporado en todos los afiladores HORL®. Con él, afilarás de forma eficiente cuchillos de cualquier grado de dureza, proporcionándoles un filo de alta calidad. Esto se logra gracias a los diamantes en bloque extremadamente duraderos.
El disco de cerámica para asentar el filo elimina la rebaba después de usar el disco de diamante de grano estándar y permite conseguir un afilado mucho más fino. Las estrías integradas liberan el filo del cuchillo de los restos de material y aseguran un filo liso.
Con el ángulo de afilado de 20°, lograrás un filo duradero en hojas robustas como los cuchillos de cocina europeos, ideal para el uso diario. El ángulo de 20° también proporciona un filo estable a los cuchillos de caza y navajas.
Con el ángulo de afilado de 15°, incluso las hojas más finas, como las de acero de Damasco o un acero al carbono de gran calidad, pueden alcanzar una agudeza exquisita. Gracias a su elevada dureza, estas hojas de cuchillo pueden afilarse con gran precisión.
Los diamantes sintéticos son considerados unos de los discos abrasivos con mayor durabilidad y eficacia del mercado. Los diamantes monocristalinos son más duros que el acero de cualquier cuchillo. Los diamantes del disco abrasivo de diamante HORL® de grano estándar se fijan mediante un proceso de galvanización en el que se sumergen al 55 % en un baño de níquel. La superficie áspera se va alisando con los primeros movimientos hasta alcanzar un estado liso, el cual se mantiene en esta forma.
La combinación de fuertes imanes de neodimio y la delgada membrana de silicona HORL® S-Pad permite fijar el cuchillo al soporte. Gracias a su función antideslizante, incluso las hojas más pequeñas pueden afilarse de forma precisa y constante a la altura deseada.
Los modelos HORL®2 tienen un cierre de rosca, mientras que los modelos HORL®3 están equipados con el sistema Quick Lock. Al comprar discos de afilado, asegúrate siempre de elegir la variante compatible con tu modelo. Así podrás descubrir más niveles de afilado con nuestros accesorios.