L’aiguiseur pour celles et ceux qui ont de hautes exigences envers leurs couteaux : son engrenage planétaire assure une vitesse d’aiguisage triplée, tandis que ses disques interchangeables offrent une flexibilité maximale. Vous tirez ainsi le meilleur de chacun de vos couteaux.
Informations de sécuritéLe HORL®2 Pro est le chef d’œuvre d’Otmar et Timo Horl. Fabriqué en aluminium et en acier inoxydable, il abrite un engrenage planétaire qui assure une vitesse de transmission de 1 : 3. Comparé aux autres modèles de la collection HORL®2, il atteint le résultat d’aiguisage souhaité trois fois plus rapidement. Ses composants en acier inoxydable et en aluminium de haute qualité, ainsi que sa finition par poudrage électrostatique bronze foncé, lui confèrent un design exclusif et un look unique.
La surface en diamant standard HORL® est montée sur tous les aiguiseurs HORL®. Elle permet un aiguisage efficace des lames de tout type et garantit un haut niveau de tranchant. Une polyvalence garantie par des diamants industriels particulièrement durables.
La surface d'émorfilage en céramique vient parfaire l'aiguisage réalisé avec la surface diamant standard. Les rainures retiennent les poussières résiduelles et garantissent ainsi un tranchant parfaitement lisse.
Avec l'angle d'aiguisage de 20°, vous obtenez un tranchant durable sur les lames robustes des couteaux de cuisine européens – pour une utilisation quotidienne. L'angle de 20° est également adapté aux couteaux de poche ou de chasse.
L'angle d'aiguisage de 15° est particulièrement adapté pour donner aux lames fines en acier au carbone ou aux lames damassées un tranchant filigrane. La dureté particulièrement élevée de ces lames permet un aiguisage des plus fins.
Les diamants industriels sont considérés comme l’un des abrasifs les plus durables et les plus efficaces. Les diamants monocristallins que nous utilisons sont plus durs que l’acier des couteaux. Ils sont fixés à environ 55 % dans un lit de nickel au moyen d’un procédé galvanique. Lors de la première utilisation, la surface d’aiguisage en diamant HORL® va s’affiner et atteindre la rugosité qu’elle conservera par la suite.
La combinaison de puissants aimants au néodyme et du s-pad HORL® permet de maintenir fermement la lame pendant l’aiguisage. Grâce à la fonction antidérapante du s-pad, même les petites lames peuvent être affûtées de manière constante et reproductible à la hauteur souhaitée.
Sur les aiguiseurs HORL®2, les surfaces sont maintenues par vissage. Sur les modèles HORL®3, c'est un verrouillage Quick Lock. Veillez à bien vérifier ce point quand vous commandez de nouvelles surfaces d'aiguisage HORL®. Le système de verrouillage vous permet de profiter de toutes les qualités de nos accessoires – pour découvrir le niveau de tranchant supérieur.