Sì,
facciamo sul serio.
HORL® 2 Pro è il fiore all’occhiello dell’attività di Otmar e Timo Horl. All’interno, un ingranaggio planetario dentellato in alluminio e acciaio inossidabile permette una velocità di trasmissione in rapporto 1 : 3. Rispetto agli altri modelli HORL® 2, questa versione raggiunge il grado di affilatura desiderato a una velocità tre volte superiore. I suoi componenti in acciaio inossidabile e alluminio nonché la verniciatura a polvere in bronzo scuro conferiscono all’affilacoltelli di alta gamma un’ottica esclusiva e una sensazione al tatto davvero unica.
Il Capolavoro
Micrografia
di fabbrica
Punto di partenza per il confronto al microscopio è un prezioso coltello standard da cucina, di fabbrica.
Micrografia
HORL® 2 PRO
Corrisponde al risultato di affilatura ottenuto con il modello HORL® 2 Pro.
Mola
Diamantata
Con la mola diamantata HORL® a grana standard è possibile ottenere in poco tempo un ottimo risultato di affilatura senz’acqua. I diamanti industriali impiegati sono adatti ai coltelli in acciaio di qualsiasi grado di durezza e garantiscono risultati efficaci e precisi. Inoltre, la micrografia da essi ottenuta è paragonabile all’affilatura «di fabbrica» di un pregiato coltello tedesco da cucina. Non ci sarà bisogno di sostituire la mola diamantata HORL® a grana standard, se utilizzata correttamente.
Disco di sbavatura
in ceramica
Dopo aver utilizzato la mola diamantata HORL® a grana standard, con il disco di sbavatura in ceramica è possibile assottigliare ulteriormente il coltello per ottenere un’affilatura ancora più fine. Le scanalature incorporate levigano la lama e al contempo raccolgono i residui di polvere derivanti dal processo di affilatura.
Angolo di affilatura di 20°
per un'affilatura stabile
L’angolo di affilatura di 20°, permette in breve tempo di rendere il coltello di nuovo tagliente e di conferire stabilità alla lama. Così l’utensile resterà affilato a lungo e sarà perfetto per eseguire qualsiasi tipo di taglio in cucina. Il disco di sbavatura in ceramica si distingue anche nell’outdoor, conferendo alle lame dei coltelli da tasca stabilità e un’eccellente affilatura per l’uso quotidiano.
Angolo di affilatura di 15°
per un'affilatura filigranata
L’angolo di affilatura di 15° permette di ottenere un’affilatura filigranata, pensata per le lame più fini in damasco o in pregiato acciaio al carbonio. Questi tipi di lama possono essere levigati finemente, pur conservando la loro stabilità.
Straordinaria
efficienza
I diamanti industriali sono gli abrasivi più resistenti ed efficienti sul mercato. I diamanti monocristallini sono più duri di qualsiasi altro acciaio per coltelli. I singoli diamanti HORL® standard vengono fissati per circa il 55% su uno strato di nichel, tramite processo galvanico. La superficie, in un primo momento ruvida, con le prime affilature si affinerà raggiungendo il suo stato permanente.
Il supporto in silicone HORL®:
per una stabilità di affilatura costante
I potenti magneti al neodimio incorporati e il supporto in silicone HORL® consentono di fissare in sicurezza il coltello durante l’affilatura. Grazie all’effetto antiscivolo di questo particolare supporto, è possibile affilare all’altezza desiderata anche le lame di piccole dimensioni, in modo costante e riproducibile.
Una soluzione. Grande varietà’.
Il set include
HORL® 2 Pro
HORL® 2 Pro Supporto magnetico
Box originale
La famiglia HORL® 2.
Scegli il prodotto che fa per te.
Affilatura stabile, massima flessibilità o massima velocità di affilatura: i tre affilacoltelli della famiglia HORL® 2 offrono esattamente ciò che cerchi per ogni tipo di tagliente e qualsiasi esigenza di affilatura!
Domande ?
Risposte.
Risposte alle domande frequenti
Per quanto tempo devo affilare la lama prima che il mio coltello sia affilato?
Come si puliscono le superfici diamantate e in ceramica ?
Come si affilano le lame che sono più alte dell'affilatore?