Soporte de afilado horl^® 2

El soporte de afilado HORL ® 2 ofrece dos ángulos de afilado para satisfacer todo tipo de necesidades. El ángulo de 20° garantiza un afilado rápido en hojas estables, como las de cuchillos de cocina europeos o cuchillos de caza. Con el ángulo de afilado de 15°, las hojas más finas, como las de acero de Damasco o un carbono de gran calidad, que permiten obtener un afilado muy fino, alcanzan una agudeza exquisita y se mantienen a la vez estables. Así, es posible conseguir un ángulo constante durante el afilado y obtener resultados precisos. La membrana de silicona protege el cuchillo de los restos de material que se forman durante el afilado y permite fijar los cuchillos pequeños al soporte de afilado a la altura deseada.