HORL 2 Pro

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Notre chef-d'oeuvre  

Notre chef-d'oeuvre
L'engrenage planétaire
trois fois plus rapide
Le HORL 2 Pro est à la fois le chef-d'œuvre et le projet de longue date de Timo et Otmar Horl, qui a enfin pu se concrétiser. L'aiguiseur en aluminium et en acier inoxydable ne révèle ses capacités uniques que lorsque vous regardez à l'intérieur. Un engrenage planétaire à roues dentées parfaitement accordé y est installé. Il permet une rapport de multiplication de 1:3. Ainsi, l'aiguisage peut être réalisé trois fois plus vite pour un même temps d'utilisation.
Le diamant standard HORL®  &
La surface d’émorfilage en céramique
La surface Diamant Standard est la surface idéale pour affûter efficacement tous les types d’acier de couteaux avec n’importe quel degré de dureté et ce, sans utilisation d’eau. La granulométrie de 46μm permet un tranchant optimal et garantit une longue durée de vie de la surface d‘aiguisage. Après le traitement effectué avec la surface d’aiguisage Diamant Standard, la surface d’émorfilage en céramique améliore considérablement le résultat d’aiguisage. Ces deux surfaces d'aiguisage sont interchangeables.
Le support magnétique HORL®
Deux angles pour une fléxibilité maximale
L’angle d’affûtage de 20° peut être utilisé comme un ultime atout polyvalent dans la lutte contre la perte du tranchant des couteaux de cuisine. Il garantit une lame bien affûtée et une tenue de coupe durable lors d’une utilisation régulière. L’angle de 20° est également le choix idéal pour les couteaux de poche. L‘angle d‘affûtage de 15° apporte un tranchant optimal pour les lames filigranes et surtout pour les coupes fines. Il convient tout particulièrement pour les couteaux en acier Damas ou ceux en carbone de haute qualité dont les lames peuvent être affûtées très finement. Les aimants néodymes intégrés dans le support magnétique maintiennent le couteau dans la position souhaitée pendant l’affûtage. La fine membrane en silicone (S-Pad) recouvrant les aimants apporte un effet antidérapant et protège les aimants des résidus d’aiguisage et autres impuretés.
Contenu de la livraison

Une solution.   Toutes les lames.

Une solution.